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在乌鲁木齐大西迁食府品美食_立博首页

2020-03-31 新闻来源:双子塔首页 围观:44
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图文/易会林

昨天是星期天,应乌鲁木齐大西迁食府林总邀约,我等几位挚友相聚一同,为从东北返来的毕先生接风洗尘。

大西迁食府地处乌鲁木齐十月影剧院四周,

主营锡伯族种种原生态特色菜品。

锡伯族的饮食文化,要从锡伯族的汗青提及。锡伯大饼、椒蒿炖鱼、萨斯肯、花花菜……锡伯族一切的传统美食都诞生在田间地头和长达万里的西迁途中,这些美食既携带方便又保留了原汁原味。

锡伯大饼是少不了的,这是锡伯族人最喜欢的食品,它松软又香。

我连吃两张饼,卷上适口的咸菜、辣酱及熏马肠,嘴巴品味基础停不下来。

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大盘炒羊杂是我的最爱,主如果羊心、羊肺、羊肠、羊舌、羊肚、羊头肉等等到场秘制的酱料爆炒,这个菜刺激味蕾。

品味大西迁食府美食,肠胃舒坦,暖和心肺的觉得无以言说。

锡伯族是一个游牧民族,所以许多食品都只保留了食品底本的滋味。

同时另有特制的奶茶,以及其他美食。

这是疫情事后初次惠顾相聚。

品着美食,喝着琼浆,我不知不觉醉了。

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